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GUISADO DE TERNERA CON PATATAS |
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Recetas Thermomix -
Segundos
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INGREDIENTES
 - 60 grs. de almendras crudas.
- 20 grs. de ajos.
- 35 grs. de aceite.
- 250 grs. de tomate natural triturado.
- Sal al gusto.
- 2 hojas de laurel.
- 250 grs. de Ternera de morcillo. (Cortada a tacos).
- 600 grs. de agua.
- 90 grs. de zanahorias. (Cortadas a rodajas).
- 500 grs. de patatas. (Peladas y cortadas a tacos, como para bravas) PREPARACIÓN
Poner en el vaso del Thermomix las almendras y los ajos y triturar en velocidad 6 durante 10 segundos.
Añadir el aceite y programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Incorporar el tomate, la sal y el laurel y programar 7 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadir la ternera y programar 3 minutos, a la misma temperatura y velocidad.
Añadir el agua, las zanahorias y las patatas y programar 25 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Receta de Merxe Martí. |