Thermomix en Valencia

INGREDIENTES
Para la base:
255 grs. de galletas María. ( 1 Paquete y ½ ).
220 grs. de margarina.

Para el relleno:
-240 grs. de leche condensada.
-250 grs. de leche.
-3 huevos ( 190 grs. aproximadamente).
-80 grs. de azúcar.
-El zumo de 1 limón. (60 grs. +/-).

PREPARACIÓN
-Vierta la margarina en el vaso del thermomix y fúndala programando 2½ minutos, 60º, velocidad 3-4.
-Añada las galletas y programe 30 segundos  en velocidad 7-9. Debe quedar una pasta, con la que forraremos un molde de horno y reservaremos.
-Precalentar el horno a 180º.
-Poner en el vaso del thermomix la leche, la leche condesada, el azúcar y los huevos  y programar 25 segundos en velocidad 6. Incorporar el zumo de limón y remover 5 segundos en velocidad 5.
-Verter esta mezcla  en la fuente de horno e introducirla en el horno unos 30 minutos.

Receta cedida por Mª José Gimeno, aplicada para Thermomix Merxe Martí.