Thermomix en Valencia

INGREDIENTES

- 150 grs. de cebolla.
- 15 grs. de ajos.
- 320 grs. de tomate natural triturado.
- 80 grs. de zanahorias.
- 35 grs. de aceite.
- Sal al gusto.
- 3 hojas de laurel.
- 1 chorizo a rodajas ó trocitos de jamón serrano. (Opcional).
- 1200 grs. de agua.
- 250 grs. de lenteja rápida (enjuagadas).
- 1 pastilla de caldo de carne.

PREPARACIÓN

Poner en el vaso del thermomix la cebolla, los ajos, el tomate y la zanahoria y triturar 15 segundos en velocidad 6.
Añadir el aceite, la sal y el laurel y programar 16 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Al terminar añadir el chorizo ó jamón (si ponéis), el agua, las lentejas y la pastilla de caldo y programar 28 minutos 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Esperar hasta que baje la temperatura a 70 grados, sacar las hojas de laurel y triturar 1 minuto  en velocidad 10.

Receta de Merxe Martí.