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Recetas Thermomix -
Primeros
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INGREDIENTES  -30 g. de aceite.
-20 g. de ajos.
-400 de agua.
-340 g. de acelgas. (Bien lavadas por si tuvieran algo de tierra).
-290 g. de patatas. (Peladas y cortadas en 4 ó 6 trozos)
-410 g. de agua.
-200 ml de nata vegetal
PREPARACIÓN
Poner en el vaso del thermomix los ajos y triturar 4 segundos en velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos 100 grados, velocidad 1.
Añadir 400 de agua, las acelgas y triturar unos segundos en velocidad 6.
Incorporar las patatas y el resto de agua y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Esperar hasta que baje la temperatura a 70 grados y programar 1 minuto en velocidad 10. Añadirle la nata vegetal y mezclar 20 segundos en velocidad 6. Receta de Merxe Martí. |
